L’élégance dans les Alpes sur les rives du lac Léman en Suisse
De ma fenêtre de l’hôtel cinq étoiles Métropole , je pouvais voir le lac Léman, scintillant dans le crépuscule, parsemé d’embarcations, leurs lumières délicates brillaient alors qu’ils traversaient l’eau sombre. À bord d’un élégant pédalo, les passagers étaient sur le point de partir pour une croisière nocturne sur le lac.
Dans la bande boisée entre l’hôtel et le lac, une aire de restauration éphémère s’étendait sur un pâté de maisons sous les arbres du parc anglais ( Parc Jardin Anglais ). Les gens ont acheté des collations savoureuses, des friandises glacées et des verres de vin. Les amis et les familles étaient assis le long de la grande fontaine et sur des couvertures sur la pelouse. Les piétons et les cyclistes marchaient le long de la promenade bordant le lac.
A l’étage du MET, le rooftop bar de la Métropole, une coupe de champagne à la main, j’avais une vue sur la ville, les montagnes et le lac Léman, connu localement sous le nom de Lac Léman. De mon point de vue, je pouvais voir comment le Rhône divisait Genève en une rive gauche et une rive droite. Le Pont du Mont-Blanc ( Pont du Mont-Blanc ) reliait les deux rives avec un flux constant de véhicules, de piétons et de cyclistes.
Deuxième plus grande ville de Suisse, Genève est beaucoup de choses pour beaucoup de gens. Plus célèbre encore, Genève abrite des agences internationales, notamment le Comité international de la Croix-Rouge, l’Office des Nations Unies (Genève), l’Organisation mondiale du commerce et l’Organisation mondiale de la santé. La ville est aussi une destination de luxe, connue comme le berceau de l’horlogerie de qualité et qui abrite des dizaines d’hôtels cinq étoiles et près d’une centaine de restaurants étoilés Michelin.
Avec un aéroport international et une gare centrale, la ville est une porte d’entrée vers les villes, villages et vignobles le long de la rive nord du lac Léman.
Suivre le temps à Initium et découvrir les pierres précieuses de couleur à la boutique Gübelin
Plongez dans l’histoire de Genève et vous trouverez des descriptions d’ateliers de grenier remplis d’artisans hautement talentueux fabriquant des pièces d’horlogerie. La tradition horlogère de qualité a pris racine à la fin des XVI e et XVII e siècles. Alors que l’Europe prospérait, les montres de haute qualité de Genève étaient très demandées.
En explorant la ville près du lac, je me suis promené tranquillement rue du Rhône pour faire du lèche-vitrines dans les showrooms des détaillants Rolex Bucherer, Breguet, Piaget, Jahan, Harry Winston, Boghossian, Chopard, Graff et bien d’autres. Certaines des montres étaient robustes, conçues pour être portées par des marins ou des aviateurs avertis. D’autres étaient clairement mieux portés à un événement spécial où l’élégance était requise. Quel que soit le style, ces montres étaient parmi les meilleures disponibles partout dans le monde.
Pour me familiariser avec l’art nécessaire à la création d’une montre, j’ai suivi un cours à Initium où Fabiano Périclès m’a amené à plonger dans la mécanique d’une montre.
La meilleure façon de comprendre le fonctionnement d’une montre, a-t-il dit, est de la démonter. Avec un corps de montre, des pincettes et des petits tournevis sur mon établi, il m’a demandé de démonter ma montre. En plissant les yeux pour retirer les minuscules vis, il m’a expliqué que toutes les montres (pas les montres numériques), quel que soit le prix, fonctionnent sur les mêmes principes.
Au fur et à mesure que j’enlevais plus de pièces, il était fascinant de voir de près comment une montre fonctionnait. Chaque pièce, certaines si minuscules qu’il était difficile de les ramasser avec une pince à épiler, était une œuvre d’art. Les roues, les engrenages et les pignons brillamment polis ont été fabriqués par des machines de haute technologie du 21 e siècle. Mais Périclès a expliqué, ouvrez une montre de qualité fabriquée au 17ème siècle et les pièces seront aussi minuscules et aussi délicieusement fabriquées que celles modernes sur mon établi.
Après un effort considérable, j’avais réduit un mécanisme de montre parfaitement bon à un chaos de petits morceaux. C’est à ce moment-là que Périclès m’a dit: «Bon travail, remettez la montre en place. La pression était forte.
Non seulement les pièces devaient être placées là où elles appartenaient, mais elles devaient être placées dans le bon ordre. Quand je ne me souvenais pas de la commande, Périclès était là pour me guider. La dernière pièce à revenir au boîtier de la montre était la tige de remontoir. Avec une torsion de la tige, j’ai regardé le balancier bouger pendant que le ressort moteur se resserrait et, ensuite, miraculeusement, la montre a commencé à tourner.
Pour voir quelques-unes des montres les plus recherchées à vendre à Genève, je me suis arrêté à la boutique Gübelin. Sur l’écran étaient les meilleurs des meilleurs. Outre la conservation de belles montres, Gübelin est réputée pour la conception de bijoux à base de pierres précieuses, en particulier de pierres précieuses de couleur.
Dans un salon au deuxième étage, Patrick Pfannkuche a sorti des plateaux de colliers, bracelets, boucles d’oreilles et montres, tous délicats, de bon goût et d’une beauté unique. Un travail impeccable combiné à un design exquis a créé des œuvres d’une élégance discrète.
Pour mieux apprécier leur valeur, Pfannkuche m’a donné un tutoriel sur l’histoire de Gübelin, la façon dont les rubis, les saphirs et les émeraudes sont extraits et comment ils sont transformés en œuvres d’art.
Voulant travailler uniquement avec des mineurs qui protègent l’environnement et le bien-être de leurs travailleurs, Gübelin a recherché des fournisseurs qui respectaient leurs directives. Pour promouvoir la transparence, Gübelin a développé des technologies pour déterminer où une gemme a été extraite.
Pour les émeraudes, ils ont poussé le processus un peu plus loin et ont créé un «test de paternité d’émeraude». En utilisant la nanotechnologie et les applications, les mineurs confirment qu’ils suivent les directives éthiques de Gübelin. Invisible à l’œil, cette information est attachée à chaque pierre précieuse. Au fur et à mesure qu’un bijou se déplace dans le système de distribution et que chaque propriétaire en prend possession, les informations sur la particule de taille nanométrique peuvent être mises à jour.
Vieille ville et domaine viticole à seulement vingt minutes de Genève
Pour explorer la vieille ville de Genève, j’ai quitté la rue du Rhône près du lac et j’ai monté les escaliers raides de la rue du Perron. De petits magasins et cafés bordaient l’étroite rue pavée qui se tord et tourne en montant la colline menant à la cathédrale Saint-Pierre (cathédrale Saint-Pierre).
À l’extérieur, l’église gothique domine la grande place ensoleillée. À l’intérieur, tous ceux qui entrent tournent le regard vers le haut pour admirer les vitraux colorés, représentant des scènes de la Bible et la vie des saints.
Après une matinée bien remplie, j’avais faim. À quelques pas de la cathédrale, le Restaurant de l’Hôtel-de-Ville était l’endroit idéal. Compte tenu de la journée ensoleillée et chaude, j’ai choisi le patio extérieur, ombragé par un large auvent.
Pour commencer le repas, je voulais de la fondue. C’est purement subjectif, mais je pense que la fondue a meilleur goût en Suisse, où les restaurants utilisent des fromages locaux Gruyère et Vacherin. La fondue est arrivée bouillonnante dans une marmite colorée au-dessus d’un brasero chauffé, décorée d’images de fermiers conduisant leurs vaches suisses robustes à traire.
J’ai utilisé une longue fourchette pour tremper des cubes de pain au levain frais et des tranches de pommes de terre bouillies non pelées dans le délicieux fromage chaud. Quand il n’y avait plus de fromage, j’étais prêt à ce que le serveur débarrasse la table. Mais non, dit-il, le meilleur reste à venir. Sur ce, il racla la croûte qui s’était accumulée au fond du pot. Les morceaux légers et croustillants de fromage ou la «nonne» étaient délicieux.
Le plat principal était un classique. Veau à la crème de champignons, servi avec des galettes de pommes de terre appelées rösti. La portion était grande, trop grande je pensais finir, mais je me suis retrouvé à dévorer avec impatience chaque dernière bouchée. J’ai vraiment apprécié mon copieux déjeuner suisse, rempli de saveurs réconfortantes.
L’un des plaisirs de Genève est la proximité de la campagne avec la ville. Un trajet de vingt minutes en taxi m’a conduit à travers des collines couvertes de vignobles soigneusement cultivés jusqu’à mon arrivée au château Château du Crest.
Dans la salle de dégustation de la cave, Julien Norel a versé une dégustation des vins 2018 du Château. Sans aucun doute, mon préféré était le Chasselas léger et rafraîchissant du Domaine Blanc. Si j’avais eu plus de temps, j’aurais prévu de faire un pique-nique pour profiter de la beauté du parc paysager.
lac de Genève
Alimenté par le glacier du Rhône, le lac Léman en forme de croissant, le plus grand lac de Suisse, se courbe au nord et à l’est de Genève.
Pour une visite de la marina, j’ai sauté sur un petit bateau en bois peint en jaune et rouge appelé Mouette . Les cygnes et les canards s’écartaient alors que la navette colorée s’éloignait de son quai et se dirigeait vers le lac.
Reliant les plages publiques, les Mouettes sont un moyen amusant de se déplacer sur le front de mer de Genève. Sur le lac, j’avais une belle vue sur le Jet d’Eau, la célèbre fontaine à jet d’eau de Genève.
Le lac peut également être apprécié sur la flotte CGN de pédalos Belle Époque. Construits il y a plus de cent ans, les navires aux lignes épurées et élégantes sont utilisés pour des événements spéciaux et pour transporter des passagers entre les villes suisses et françaises le long du lac.
Juste avant le coucher du soleil, je suis monté à bord du Savoie (construit en 1914) pour la Croisière Gourmet Chef’s Table. Comme tous les pédalos CGN, le Savoie possède des ponts avant et arrière en plein air et des cabines intérieures où les passagers peuvent s’asseoir pour profiter de la balade et commander de la nourriture et des boissons.
Le dîner de la table du chef a été servi à l’étage sur ce qui est normalement le pont de première classe. La salle à manger avait des fenêtres mur à mur, donc j’avais une belle vue sur le lac. Au cours de la croisière de trois heures, nous avons navigué du côté suisse du lac, assez près pour voir des maisons élégantes et des petites villes construites au bord de l’eau.
Au début du repas, le vent s’est levé alors que le soleil commençait à se coucher. J’ai vu des kitesurfeurs en combinaison humide s’envoler dans les airs chaque fois qu’ils attrapaient une rafale de vent.
Servi élégamment sur une table avec un service complet en argent et une nappe blanche, le repas a commencé par un amuse-bouche et une mini-casserole de homard et topinambours avant l’arrivée de l’entrée, une poitrine de poulet moelleuse avec des pommes de terre crémeuses et des panais. Le dessert était un millefeuille composé de Tarte Tatin.
Après un café et une abricotine, une eau de vie forte distillée à partir d’abricots cultivés localement dans le canton voisin du Valais, il restait encore une heure pour profiter de l’air du soir à l’extérieur sur le pont arrière. Sur le chemin du retour à Genève, dans le calme de la soirée, le lac était sombre à l’exception des éclats de lumière des villages.
Routines du petit-déjeuner et dernier régal
Chaque matin, j’ai pris le petit déjeuner au Metropole Hotel. En choisissant un délicieux croissant, un verre de jus d’orange fraîchement pressé, une omelette à la commande (avec champignons, oignons et gruyère) et une sélection de fromages fabriqués localement, je m’asseyais dehors sur la terrasse et savourais un petit-déjeuner tranquille.
Une amie qui vit à Genève m’a encouragé à rompre ma routine et à visiter sa boulangerie préférée. À seulement quelques rues de la Métropole, j’ai marché jusqu’à la Pâtisserie Golay, un salon de thé et un café. Un croissant ordinaire et un expresso étaient tout ce dont j’avais besoin pour confirmer la recommandation de mon ami. Le croissant était léger et feuilleté, avec un soupçon de beurre. Le café était propre et fort et une bonne façon de commencer la journée.
La prochaine étape de mon voyage était Lausanne, mais Genève me réservait un autre plaisir. Une promenade dans un Excalibur vintage.
Faisant partie d’une flotte d’Excaliburs restaurés disponibles à la location dans la région du Léman, je me suis installé sur la banquette arrière. La promenade en voiture m’a conduit au cœur de Genève, d’abord dans le quartier historique, puis dans les quartiers plus modernes, devant les grandes usines horlogères à la périphérie de la ville, sur des routes de campagne étroites et sinueuses et, enfin, jusqu’à la gare principale de Genève. pour prendre un train Swiss Rail pour Lausanne.
Le toit baissé par une journée ensoleillée de ciel bleu, quelle excellente façon de terminer ma visite à Genève.
Lausanne, Cully et les terrasses du vignoble de Lavaux, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO
Facilement accessibles en train, ferry, bus ou voiture, Lausanne, Cully et le Lavaux se trouvent sur la rive nord du lac Léman. Désigné au patrimoine mondial de l’UNESCO, la région de Lavaux est célèbre pour ses vignobles en terrasses abruptes qui produisent de nombreux cépages d’exception. La majorité des raisins cultivés dans le Lavaux sont utilisés pour produire du Chasselas (également connu sous le nom de Fendant), un vin blanc vif apprécié avec la fondue, le jambon, le poulet et le poisson.
Lausanne est une ville charmante. Construite sur des collines, la quatrième plus grande ville de Suisse fait face à la ville française d’Évian-les-Bans de l’autre côté du lac où l’eau d’Évian est mise en bouteille. Lausanne possède de nombreux conforts de la ville de Genève, bien plus grande, mais dans un cadre plus détendu.
Le premier arrêt était la Chocolaterie Durig pour un cours de moulage de chocolat. Aimant ce qu’il fait, Alain Reboul a ouvert la leçon en montrant comment le chocolat commence sa vie comme une fève de cacao produite par un cacaoyer. Reboul a offert des échantillons de chocolat biologique du Pérou, de la République dominicaine, de Bali et de l’Équateur. Chacun avait une qualité différente, affectée comme le raisin par son terroir (sol, climat, habitat).
Pour faire mon chocolat, j’ai choisi un moule alligator de la collection de lapins, ours en peluche et chiots. Avec des tempéreuses de chocolat géantes gardant le chocolat noir et le chocolat au lait fondus et prêts à l’emploi, j’ai rempli mon moule de chocolat noir. Reboul a placé le petit alligator dans le réfrigérateur pour que le chocolat prenne. Pendant que j’attendais dans la boutique, j’ai goûté à l’un des délicieux chocolats faits à la main de Durig. Au bout de 30 minutes, mon alligator au chocolat noir était prêt à être ramené à la maison, une merveilleuse façon de partager mon expérience de fabrication du chocolat à Lausanne.
Une visite de la ville signifiait monter l’une des trois collines lausannoises jusqu’à la place de la cathédrale Notre-Dame de Lausanne. Par un après-midi ensoleillé avec quelques nuages haut dans le ciel, sur la terrasse de la Cathédrale, j’avais une vue sur Lausanne en contrebas et les montagnes du côté français du lac Léman. Les maisons étaient serrées, les unes sur les autres, descendant en cascade sur des pentes abruptes jusqu’au marché du centre-ville.
De la Cathédrale, il fallait 160 marches en bas de l’escalier des Escaliérs du Marché pour atteindre la zone en face de l’hôtel de ville où le marché fermier en plein air et les stands de plats préparés sont installés pour les marchés du centre-ville le mercredi et le samedi.
En traversant la vieille ville, j’ai passé des affiches pour les Jeux Olympiques de la Jeunesse d’hiver de 2020 à Lausanne. En tant que siège du siège du Comité olympique, il est normal que les Jeux olympiques de la jeunesse d’hiver de 2020 se déroulent à Lausanne. Les meilleurs athlètes adolescents du monde participeront aux épreuves alpines, au hockey sur glace, au patinage artistique, au curling, à la luge, au skeleton et au patinage de vitesse.
Au pied de la colline où le Flon a creusé une large plaine, ce qui avait été un entrepôt et une zone industrielle a été réaménagé en un quartier branché rempli de boutiques, d’appartements, d’immeubles de bureaux, de galeries d’art et de cafés. Le quartier du Flon est animé le jour et encore la nuit lorsque les bars, les restaurants et les théâtres ouvrent.
Depuis que je logeais au Beau-Rivage Palace au bord du lac, c’était un trajet facile en métro du Flon à la marina d’Ouchy. L’élégant hôtel Belle Époque fait face au lac. Avec des salles publiques conçues dans le grand style, le Beau-Rivage Palace parvient à se sentir confortable et élégant en même temps.
Lors d’un précédent voyage, j’ai passé plusieurs jours à explorer le Beau-Rivage Palace, à profiter des plaisirs du spa et du domaine. Pour cette visite j’ai eu le temps de m’offrir un dîner sur la terrasse extérieure du Café Beau-Rivage.
Le restaurant pourrait être appelé un «café», mais un coup d’œil au menu et je pouvais voir que c’était un dîner élégant et décontracté à son meilleur. Avec une brise agréable venant du lac, le service attentionné a rendu le repas mémorable.
Dans un menu généreux qui comprenait une douzaine de salades et soupes et entrées de poisson, bœuf, veau, porc et poulet, je me suis laissé aller et j’ai sélectionné le foie gras de canard sauté aux abricots et ce qui a été décrit comme un ravioli «ouvert» de homard du Maine au citron confit et bébé fenouil. Les raviolis ouverts dont il est question étaient une feuille de pâtes parfaitement tendres posée sur le homard et les légumes dans une délicate sauce en émulsion. Les deux plats étaient accompagnés d’un Henri Badoux Aigle «Les Murailles», un Chasselas issu d’un vignoble local.
Le matin, alors qu’une brume planait sur le lac, je me suis rendu au quai des ferries pour embarquer sur le Simplon (construit en 1915), un autre navire CGN Belle Époque. Rempli de passagers sur les ponts avant et arrière, le sifflet du navire signalait qu’il était temps de partir alors qu’il poussait sur le lac par une journée chaude et ensoleillée.
Le Simplon est une merveille aérodynamique. Avec une coque élégante et étroite, les moteurs puissants ont poussé le navire dans l’eau à un bon clip. Détendu sur le pont, je m’appuyai contre la rampe et regardai passer des vignobles soigneusement treillis et de petits villages aux maisons regroupées autour de quais en bois.
En un rien de temps, nous avons approché Cully. Comme d’autres villages du Lavaux, la ville était pressée par des vignobles qui poussaient sur les collines escarpées.
À l’Auberge du Raisin, un restaurant à distance de marche du quai des traversiers, il était temps de déjeuner. La salle à manger rustique à l’intérieur était dominée par une grande cheminée où des poulets entiers rôtissaient dans des rôtisseries verticales devant un feu de bois crépitant. Comme la journée était chaude, la terrasse extérieure couverte était un endroit privilégié pour le déjeuner.
Après un amuse-bouche de gaspacho à la tomate, le serveur Arnaud Herault a servi un vin d’un vignoble local, un verre croustillant et rafraîchissant de Bois Rouge Villette Bovard L’excellence des Torroirs (2018). Le vin se marie parfaitement avec les crevettes sur une fleur de courge farcie de tomate rôtie, feta, olives, anchois, câpres et menthe. L’entrée était une poitrine de poulet simplement préparée, croustillante sur le dessus, tendre à l’intérieur, servie avec du jus, un pesto sans ail, un gâteau aux pommes de terre carbonisées, des aubergines et une petite tomate. Attiré par les merveilleuses saveurs, un petit oiseau dansait sur le toit en toile au-dessus du patio extérieur. J’ai compris son excitation. La nourriture était merveilleusement préparée.
Après le déjeuner, Annette Müller attendait devant le restaurant. Guide depuis de nombreuses années, Müller m’a emmené à pied dans le Lavaux. En marchant, nous avons parlé. Par une journée ensoleillée de ciel bleu, le toujours souriant Müller expliquait que les raisins poussent bien dans le Lavaux à cause des «trois soleils». Le soleil dans le ciel, le soleil se reflétant sur le lac et la chaleur du soleil se reflétant sur le sol riche.
J’avais une vue sur les trois depuis la terrasse du Domaine Croix Duplex. La cave familiale produit de nombreux cépages mais, comme la plupart des vignobles de la région, concentre son attention sur le vin blanc, en particulier le Chasselas.
En regardant les collines escarpées descendant vers le lac Léman, Müller a expliqué que deux forces ont façonné la région. Un ancien glacier avait creusé le lac et des hommes avaient terrassé les coteaux. Au XIe siècle, les moines défrichent les forêts et plantent des raisins pour faire du vin de communion.
Le lien entre les vignerons et le Lavaux est très fort. Certains retracent leur propriété de la terre depuis vingt-cinq générations. Maude et Simon Vogel, frère et sœur, copropriétaires du Domaine Croix Duplex sont de nouveaux arrivants, s’appuyant sur l’héritage de leur grand-père qui s’est installé au Lavaux depuis la Suisse alémanique et a planté des vignes qui ont été agrandies par leurs parents, Jean et Marlyse.
Pour le reste de l’après-midi, Müller m’a emmené faire une promenade à travers les vignobles. Nous avons croisé de petites maisons et de minuscules villages perchés sur les coteaux. Pour autant que je sache, chaque pouce disponible était planté de raisins. Pour tous ceux qui veulent suivre nos traces, faire une visite à pied autoguidée de la région est facile car un sentier touristique bien balisé (Tourisme pédestre) relie les villages et vignobles du Lavaux. Mais les guides ajoutent beaucoup à l’aventure avec leur connaissance de l’histoire et de la viticulture. Au moment où nous nous sommes dit au revoir, Müller m’avait donné une bonne idée de la vie des Lavaux, de la culture, des gens et du vin.
Quand tu vas:
Genève
Pour plus d’informations sur la ville, veuillez consulter le site Internet de Genève Tourisme .
Château du Crest , Route du Château-du-Crest 40, 1254 Jussy, +41 22 759 11 23. La cave est à vingt minutes en taxi ou en voiture de Genève.
CGN , les pédalos Belle Époque sillonnent Genève et des destinations sur les rives suisse et française du lac. Les horaires varient en fonction des saisons, alors consultez le site Web.
Excalibur Cars , +41 79 611 50 50. Des circuits en voiture dans un Excalibur restauré peuvent être organisés pour vous emmener dans un tour de Genève ou de la campagne.
Hotel Metropole Geneva , Quai General Guisan 34 , 1204 Genève , +41 22318 32 00 . Si disponible, choisissez une chambre avec vue sur le lac. Le MET Rooftop Lounge offre une vue sur Genève, l’étendue du lac et le Jet d’Eau, la fontaine animée de Genève qui projette un jet d’eau haut dans les airs. Le petit-déjeuner gratuit est servi au restaurant Gusto et à l’extérieur sur la terrasse du restaurant.
Maison de Gübelin , Rue du Rhône 60, 1204 Genève. Gübelin possède également des boutiques à Lucerne, Zurich et Hong Kong. Pour en savoir plus sur le monde des pierres précieuses, visitez l’Académie Gübelin. Les tutoriels peuvent être réservés en ligne.
Initium , Grand-Rue 17, 1204 Genève, +41 32 953 10 87. Les cours en français et en anglais varient en fonction de la durée du cours, si vous achetez une montre et le design personnalisé de la montre.
Musée international de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge , avenue de la Paix 17, 1202 Genève, +41 22 748 95 11. Le musée documente l’histoire et le travail des sociétés de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge. Les expositions informatives détaillent comment les personnes dans le besoin sont aidées en temps de crise.
Jet d’Eau , Quai Gustave-Ador, Jetée des Eaux-Vives, 1207 Genève. L’un des monuments les plus reconnaissables de Genève, la tour d’eau jaillit à 460 ‘dans les airs au-dessus d’une jetée près des Bains des Paquis , des bains publics ( Genève Plage et Baby Plage ) avec des zones de baignade dans le lac, un parc, une plage et des restaurants.
Marchés extérieurs . Les marchés aux puces sont d’excellents endroits pour ramasser des trésors à rapporter à la maison. Les marchés fermiers proposent des produits locaux, des fruits et des plats préparés. Dans la banlieue de Carouge sur la place du Marché, il y a un marché fermier le mercredi et le samedi. Un dimanche, je suis tombé sur un marché aux puces de la Place du Marché qui avait également des stands de nourriture. Sur la place Plainpalais (Plaine de Plainpalais), il y a un marché aux puces les mercredis et dimanches et un marché fermier le dimanche, mardi et vendredi.
Musée Patek Philippe , Rue des Vieux-Grenadiers 7, 1205 Genève, +41 22707 30 10.
Illustrant l’extraordinaire savoir-faire artisanal consacré aux pièces d’horlogerie par des artistes suisses et européens, des montres du XVIe siècle à nos jours sont exposées. Consultez le site Web pour connaître les heures d’ouverture et la disponibilité des visites guidées.
Pâtisserie Golay , Rue Adrien-Lachenal 12, 1207 Genève, +41 22 736 71 56. Site Web uniquement en français.
Restaurant de l`Hôtel-de-Ville , Grand-Rue 39, 1204 Genève, + 41 22 311 70 30. Site Web uniquement en français.
Swiss Army Knife Experience , Rue du Marché 2, 1204 Genève, +41 (0) 22 318 63 40. Pour fabriquer votre propre couteau suisse, il faut une réservation au moins 2 semaines à l’avance. Choisissez si vous voulez le cours en anglais ou en français. Les réservations peuvent être pour jusqu’à 4 personnes et doivent être effectuées soit par e – mail, soit en personne au magasin de la rue du Marché. Le prix du cours comprend le couteau que vous fabriquez.
Lausanne
Pour une description de ce qu’il faut faire et où se loger à Lausanne, veuillez consulter les sites Web de Lausanne Tourisme et de la Région du Léman .
Beau-Rivage Palace Lausanne , Place du Port 17-19, 1006 Lausanne, +41 (0) 21 613 33 33. Avec 165 chambres, le Beau-Rivage gère ce difficile de tous les équilibres, en préservant le caractère historique d’une propriété et mise à jour des fonctionnalités clés avec des touches modernes. Lorsque vous effectuez une réservation, renseignez-vous sur la disponibilité des chambres meublées de façon traditionnelle ou l’une des chambres rénovées, conçues par Pierre-Yves Rochon, selon votre préférence. Parmi les autres espaces publics mis à jour, le Spa sera rénové à l’automne et rouvert au printemps 2020.
Chocolaterie Durig , Avenue d’Ouchy 15, 1006 Lausanne, +41 21 601 24 35. Plusieurs ateliers sont proposés aux adultes et aux enfants.
Cully et le Lavaux
Pour un aperçu des événements et des destinations de la région, veuillez consulter le site web de Montreux Riviera .
Auberge du Raisin , Place de l’Hôtel-de-Ville 1, 1096 Bourg-en-Lavaux, +41 21799 21 31 . Site Web uniquement en français. Le déjeuner et le dîner sont servis du lundi au samedi. Déjeuner uniquement le dimanche.
Duplex Domaine Blaise , Route de Chenaux 2, 1091 Grandvaux, +41 (0) 21 799 15 31. Consultez le site Internet pour connaître les horaires de la salle de dégustation.
Guide Patrimoine Lavaux , Ch. Du 700éme 1, CH-1080 Les Cullayes, +41 (0) 79568 15 73.
Les guides offrent un aperçu personnel de la région viticole. Site Web uniquement en français. Annette Müller peut être contactée via le site Web ou son courrier électronique .
Source: luxurytravelmagazine